Alergias alimentarias: comprender cuándo es posible que necesite hacerse pruebas
Es importante recalcar que las intolerancias alimentarias y las alergias alimentarias no son lo mismo. Una alergia alimentaria puede causar problemas digestivos, urticaria, inflamación de las vías respiratorias o incluso anafilaxia, una reacción potencialmente mortal. Las reacciones alérgicas comienzan en el sistema inmunitario. La intolerancia alimentaria puede causar reacciones molestas, pero menos graves, y no pone en peligro la vida.
Síntomas
Los síntomas de las alergias alimentarias suelen aparecer entre unos minutos y dos horas después de comer. Pueden incluir:
- Picazón u hormigueo en la boca
- Eczema, picazón o urticaria/ronchas
- Hinchazón en los labios, la lengua, la cara, la garganta u otras partes del cuerpo
- Vómitos, diarrea, náuseas o dolor de estómago
- Dificultad para respirar, sibilancias o congestión nasal
- Desmayos, sensación de aturdimiento o mareos
- Anafilaxia: vías respiratorias constreñidas, garganta inflamada, bajón de la presión arterial, pulso rápido y pérdida del conocimiento. Alguien que experimente estos síntomas debe recibir tratamiento de emergencia inmediatamente.
Los síntomas de la intolerancia alimentaria pueden incluir calambres, náuseas, vómitos o diarrea.
Alergias alimentarias comunes
Las alergias alimentarias más comunes son:
- Mariscos (camarones, langosta y cangrejo) y pescados
- Cacahuetes/maní, nueces y pecanas
- Huevos (de gallina)
- Leche (de vaca)
- Trigo y soja
Factores de riesgo elevado
Es posible que usted corra un riesgo elevado de desarrollar alergias alimentarias si el asma, el eczema, la urticaria o alergias estacionales o al polen son hereditarias en su familia; si tiene otras alergias; o si tiene asma. Los niños pueden ser más propensos a las alergias alimentarias cuando son pequeños, pero a menudo las superan con la edad.
Cúando se recomienda hacerse las pruebas
Si tiene síntomas de alergia alimentaria poco después de comer, es posible que desee consultar con un especialista en alergias o a su médico de atención primaria. Ver a un médico mientras se produce una reacción alérgica puede ayudar con el diagnóstico, pero no siempre es posible.
Entender las alergias puede ser complicado. Algunas personas tienen reacciones a ciertos alimentos después del ejercicio o cuando hay plantas o alérgenos en el ambiente que también les afectan. La intolerancia a la lactosa, la intoxicación alimentaria y la enfermedad celíaca son solo algunas de las cosas que pueden causar síntomas parecidas a las de las alergias alimentarias.
Nosotros le podemos ayudar
Goshen Physicians Sleep & Allergy Medicine ofrece diagnóstico y tratamiento para las alergias alimentarias y otras alergias. Las alergias no diagnosticadas pueden causar problemas con la respiración y la calidad del sueño. Pregunte sobre una evaluación de alergias en su próxima cita de atención primaria.
