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Nutrición para la enfermedad de reflujo gastroesofágico

Información General

Alimentos recomendados

  • Leche y productos lácteos.
  • Suero de mantequilla.
  • Leche descremada evaporada.
  • Leche descremada o 1% baja en grasa.
  • Leche de soya.
  • Yogur sin grasa o bajo en grasa.
  • Leche en polvo.
  • Quesos sin grasa o bajos en grasa.
  • Helado bajo en grasa.
  • Sorbete (cepillado, nieve).
  • Carnes y otros alimentos proteicos.
  • Carne, aves, pescado, huevos o soya blandos y bien cocidos, preparados sin grasa.
  • Frijoles y guisantes secos.
  • Frutos secos y mantequilla de frutos secos (tienen un alto contenido en grasa).
  • Granos preparados sin grasa. Elija granos integrales para al menos la mitad de sus porciones de granos.
  • Verduras preparadas sin grasa. Consuma verduras variadas, especialmente las de color verde y naranja.
  • Frutas preparadas sin grasa. Consuma frutas variadas.
  • Grasas: limite a menos de 8 cucharaditas al día. Elija aceites vegetales saludables para el corazón, como el de oliva o canola.
  • Bebidas.
  • Refrescos sin cafeína.
  • Tés de hierbas sin cafeína, excepto los elaborados con menta o hierbabuena.

Todos los condimentos excepto la pimienta.

Alimentos no recomendados

Puede reducir los síntomas de la enfermedad al limitar o evitar los siguientes alimentos:

  • Hierbabuena y menta.
  • Chocolate.
  • Alcohol.
  • Bebidas con cafeína (té normal, café, refrescos de cola, bebidas energéticas y otros refrescos con cafeína).
  • Café descafeinado y té normal descafeinado (se permiten los tés de hierbas, excepto los de menta o hierbabuena).
  • Pimienta.
  • Alimentos con alto contenido en grasa, como la leche al 2%, la leche entera, la nata, los quesos con alto contenido en grasa, el yogur con alto contenido en grasa, la leche con chocolate y el cacao.
  • Carnes fritas, tocino, salchichas, pepperoni, salami, mortadela y perros calientes.
  • Otros alimentos fritos (donas, tostadas, papas y verduras fritas).
  • Frutos secos y mantequillas de frutos secos.
  • Pastelería y otros postres ricos en grasas.
  • Más de 8 cucharaditas de aceite, mantequilla o manteca al día.
  • Cualquier fruta o verdura que cause síntomas. Esto varía de una persona a otra.

Sugerencias sobre el estilo de vida

  • Haga ejercicio al menos tres o cuatro veces por semana.
  • Use ropa holgada.
  • No fume.
  • Eleve la cabecera de la cama entre 6 y 9 pulgadas. Coloque una cuña de espuma debajo de la parte superior del colchón o ponga bloques de madera debajo de las extremidades de la cabecera. No es eficaz apilar almohadas.
  • Espere 3 horas después de comer antes de acostarse.
  • Coma varias comidas pequeñas a lo largo del día.
  • Coma en un lugar tranquilo y relajado. Siéntate mientras come.

Aprenda cómo la nutrición adecuada puede ayudarle a controlar su estado de salud. Solicite a su proveedor de atención médica primaria una referencia médica para los servicios de terapia nutricional de Goshen Hospital.

Llame al (574) 364-2679 para obtener más información sobre los servicios de terapia nutricional disponibles en Goshen Hospital.

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