Celebre el Mes de la Salud del Corazón con 5 comidas divertidas y fáciles para un corazón sano

¡Los colores vibrantes de las verduras hacen de este plato una fiesta para los ojos y el paladar! Tanto a los niños como a los adultos les encantará el efecto arcoíris en su plato.

Ingredientes:

• Verduras coloridas variadas (pimentones, brócoli, zanahorias, ejotes o arvejas)
• Tofu firme o pechuga de pollo (opcional)
• Salsa de soya baja en sodio
• Jengibre y ajo picados
• Aceite de oliva
• Arroz integral cocido o quinoa

Cómo preparar:

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande.
2. Agregue el jengibre picado y el ajo, y saltee hasta que estén fragantes.
3. Agregue las verduras y el tofu o pollo, salteando hasta que estén cocidos.
4. Agregue un chorrito de salsa de soya baja en sodio y cocine por un minuto más.
5. Sirva sobre arroz integral o quinua.

Los licuados son rápidos, fáciles y perfectos para el desayuno o la merienda. Además, ¡el color morado intenso es divertido y llamativo!

Ingredientes:

• Mezcla de moras y fresas congeladas (arándanos azules, fresas, zarzamoras, frambuesas)
• Espinacas
• Plátano
• Yogur estilo griego o yogur vegetal
• Un chorrito de leche de almendras
• Un chorrito de miel (opcional)

Cómo preparar:

1. Combine todos los ingredientes en una licuadora.
2. Mezcle hasta que quede suave y cremoso.
3. Sirva en un vaso y, ¡a disfrutar!

A todos nos encanta la pizza, y hacer la suya en casa le permite controlar los ingredientes y hacerla tan saludable como quiera. ¡Es una gran actividad para toda la familia!

Ingredientes:

• Masa de pizza integral ya preparada
• Salsa de tomate (baja en sodio)
• Espinacas frescas, tomatitos, pimentones y cebollas
• Pechuga de pollo a la parrilla o tofu
• Una pizca de queso mozzarella
• Hojas frescas de albahaca

Cómo preparar:

1. Precalentar el horno de acuerdo con las indicaciones de la masa de pizza.
2. Cubrir la masa de pizza con la salsa de tomate.
3. Cubrir con verduras frescas y proteínas de su elección.
4. Espolvorear una ligera cantidad de queso por encima.
5. Hornear hasta que la masa de pizza esté dorada y el queso se derrita.
6. Adornar con hojas de albahaca fresca antes de servir.

Los frascos de ensalada son perfectos para preparar comidas y se ven impresionantes con sus coloridas capas. ¡Simplemente agite y sirva cuando esté lista su ensaladita!

Ingredientes:

• Jarras de vidrio con su tapa
• Verduras de hoja verde (col rizada, espinacas, rúcula)
• Verduras multicolores (pimentones, zanahoria, pepino, tomatitos)
• Garbanzos o frijoles negros
• Granos integrales (quinua o arroz integral)
• Salsa vinagreta de su preferencia

Cómo preparar:

1. Coloque los ingredientes en capas en los frascos de vidrio, comenzando con la salsa vinagreta en la parte inferior.
2. A continuación, agregue los granos y los frijoles, y luego las verduras.
3. Cubra con verduras de hoja verde.
4. Selle los frascos y guárdelos en el refrigerador.

¡Este parfait es como unas minivacaciones tropicales en un tazón! La combinación de sabores y texturas lo convierte en una delicia saludable para el corazón.

Ingredientes:

• Yogur griego o yogur vegetal
• Frutas tropicales en rodajas (mango, piña, kiwi)
• Granola
• Un puñado de frutos secos (almendras, nueces)
• Un chorrito de miel o jarabe de arce (opcional)

Cómo preparar:

1. Coloque capas de yogur, frutas, granola y nueces en un vaso o tazón.
2. Rocíe con miel o jarabe de arce si lo desea.